Si
definisce "latte crudo" il latte allo stato naturale, così com'è
prodotto dalla mucca, prima ancora che venga pastorizzato e impacchettato.
È latte che
non ha subito trattamenti termici: intero e genuino, saporito, cremoso, vivo,
con tante vitamine.
Quanti
giorni si conserva il latte crudo?
2 giorni crudo, 4 o 5 giorni se bollito poco
dopo l'acquisto.
Posso
comprarne meno di un litro?
Certamente, in base a quante monete inserisci
nel distributore. Se 1 litro di latte costa 1 euro, con 50 centesimi puoi
averne mezzo litro, o addirittura 20 cc inserendo 20 centesimi
Con che
frequenza viene riempito il distributore di latte crudo?
Quotidiana. Ogni giorno la "cartuccia"
del latte rimasto viene sostituita con una piena, e la rimanenza di latte usata
per fare il formaggio.
