_{Le LAVORAZIONI}
Le lavorazioni e le sistemazioni del terreno sono operazioni molto importanti, soprattutto nei terreni argillosi ed in zone ad elevata piovosità invernale nelle quali possono verificarsi ristagni d'acqua. il tipo di lavorazione ed il momento di esecuzione sono condizionati dalla coltura precedente ad esempio, nel caso di successione con il mais da granella a ciclo lungo si ha poco tempo a disposizione a non sempre le lavorazioni possono essere accurate. Solitamente per preparare il letto di semina nei terreni di medio impasto si esegue un'aratura a 25-30 cm di profondità, un'estirpatura ed un'erpicatura.