_{ALIMENTAZIONE E ABITUDINI}

Nel comportamento la trota iridea si differenzia dalla fario per la scelta di habitat, per l'atteggiamento meno sospettoso. Si getta con maggiore decisione sulle esche, sia naturali che artificiali, e si sposta con maggiore facilità dal suo rifugio per andare a caccia. La dieta della trota iridea si compone principalmente di organismi bentonici, con una minore tendenza, rispetto alla fario, a catturare insetti alati e pesci. Insetti, larve e vermi costituiscono, come per la trota fario, le sue principali fonti d'alimentazione. Si nutre anche di uova di pesci, di avannotti. In allevamento si adatta a di carne di salmone, paste artificiali, mangimi stabilizzati ed avanzi dei mattatoi.